1.将五花肉放入沸水煮10分钟,捞出切薄片 2.炒锅放油,放入肉片葱花翻炒 3.然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色 4.放入葱...
辣椒炒五花肉 食材:五花肉一条、小米辣菜椒 蒜苗 做法:1.五花肉切薄片,锅中加油倒入五花肉炒出油脂,倒出多余油脂放入蒜末 姜丝爆香2.加入一勺生抽、半勺老抽一勺料酒少许盐和糖一勺...
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食材配返裂料:五花肉,葱段,姜片,蒜瓣,冰糖,香叶,八角,花椒 做法:1.五花肉洗净切块,锅里少量油冰糖炒化放五花肉翻炒均匀厅州,加一勺老抽,俩勺生抽,一 勺料酒扮世蔽,翻炒上色,加开水...
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2.五花肉切片下锅煸出多余油脂,如果是带皮五花肉可以先煮一煮,煮至肉皮能被筷子轻易穿透即可,这样处理过的五花肉更好切片,肉皮也更软平。如果五花肉比较肥就不用额外加油,如果煸出的...
4、热锅小火把冰糖炒化,炒到出现枣红色气泡,放入五花肉翻炒上色,倒入料汁炒匀,加入黄酒没过肉,放入八角,香叶,大火烧开,小火慢炖到汤汁浓稠,肉质软糯即可。 抢首赞 评论 分享 举报
1、淀粉勾芡:将淀粉倒入肉片中拌匀,再进行烹饪,这样炒出来的猪肉口感滑嫩。2、调味:炒肉前,先在肉片中拌好各种...
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